- Les Poivrons Confits à l'huile ou Stérilisés -

 

Afin de réaliser quelques petites recettes ensoleillées durant la saison froide, nous allons confire et stériliser des petits poivrons verts dits " corne de boeuf. Nous trouvons rarement des poivrons rouges, donc mûrs, car réservés par les conserveries industrielles (piquillos). Ces poivrons confits pourront être, comme les piquillos cuisinés ou farcis de différentes manière.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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